เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งวัตุดิบที่มีติดอยู่ในครัวของทุกบ้านเลยก็ว่าได้ แถมยังนำไปประกอบได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะผัด ทอด ต้ม แกง ซึ่งแต่ละเมนูมีรสชาติอร่อย และเต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย วันนี้เราก็ได้นำความรู้เล็กๆน้อยๆเกี่ยวกับคนที่ชอบกินไข่บ่อยๆ อย่างน้อยวันละ 1-2 ฟอง จะมีอะไรบ้างนั้น เราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ประโยชน์ที่ได้รับจากการทานไข่ เมื่อเราทานอย่างเป็นประจำจะทำให้ร่างกายของเรานั้นเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรบ้าง
1. ไข่ช่วยในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
ในไข่ไก่จะมีคอเลสเตอรอล 200 มิลลิกรัม ซึ่งในไข่นั้นจะช่วยลดระดับของไข มัน LDLซึ่งเป็นไขมันที่ไม่ดีในร่างกาย และในไข่ไก่นั้นจะช่วยเพิ่มระดับไขมันที่ดี HDL ให้กับร่างกาย
2.เสริมระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
สำหรับใครที่ต้องการที่จะเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันได้มากขึ้น ทานไข่วันละ 1-2 ฟองในทุกๆวัน เพราะในไข่นั้นจะอุดมไปด้วยซีลีเนียม ซึ่งจะให้ประโยชน์ที่ดีในการช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
3.ระบบการทำการงานในร่างกายดีขึ้น
โคลีนเป็นสารที่พบได้ในไข่และในสารนี้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกาย จากการศึกษาผลวิจัยนั้นได้ศึกษาแล้วว่า โรคอัลไซ เมอร์หรือความผิดปกติของระบบประสาทเป็นเพราะการขาดโคลีน
4.ช่วยเสริมกระดูกและสุขภาพฟัน
ในไข่ไก่นั้นจะเป็นแหล่งรวมของวิตามินดี วิตามินชนิดนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับกระ ดูกและฟัน ช่วยทำให้แข็งแรงและยังเป็นตัวช่วยในการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่ร่างกายของเราได้ ช่วยในการบำรุงหัวใจหลอดโลหิต ช่วยเร่งการเผาผลาญระบบย่อยอาหารได้ดีขึ้น
5.ช่วยทำให้ผิวของคุณดูสดใส
Vitamin B Complex ที่พบอยู่ในไข่ไก่นั้น ช่วยดูแลในเรื่องของผิวทำให้ผิวมีความเนียนนุ่มมีความสดใส และวิตามินนี้ยังมีส่วนช่วยในเรื่องของการทำให้เส้นผมอวัยวะสำคัญต่างๆ ช่วยเสริมให้มีสุ ข ภาพที่ดียิ่งขึ้น
6.ไข่ดีต่อสุขภาพตาของคุณ
ซีแซนทีนและลูทีน ที่อยู่ในไข่นั้นจะเป็นสารที่ช่วยในการพัฒนาสุขภาพตาของคุณที่จะช่วยดูแลให้แข็งแรง และช่วยป้องกันการเป็นต้อและจอประสาทตาเสื่อม
7.ช่วยเรื่องน้ำหนัก
อย่างที่หลายคนได้ทราบกันดีอยู่แล้วว่า ในช่วงที่เราคุมน้ำหนักหรืออยากจะมีน้ำหนักที่ลดลงนั้น หลายคนมักจะทานไข่ เพราะมีจำนวนแคลที่น้อย แนะนำว่าให้ทานเป็นไข่ต้มจะช่วยทำให้รู้สึกอิ่มท้องอิ่มได้นาน เมื่อรู้สึกอิ่มก็จะทานน้อยลง เมนูไข่จึงเป็นทางเลือกอาหารเช้าที่ดีสำหรับผู้ที่ดูแลหุ่นและรูปร่าง
8.ช่วยลดระดับความเครียด
กรดอะมิโนจำเป็นที่พบอยู่ในไข่นั้น ช่วยทำให้สุขภาพจิตดีขึ้นได้ เซโรโทนินเป็นสารที่ทำหน้าที่ในการส่งเสริมเส้นประสาท ที่จะช่วยควบคุมอารมณ์ของคุณให้เกิดความผ่อนคลายมีสมาธิได้
จะเห็นได้ว่า สิ่งที่เราได้กล่าวมานั้นถือว่าเป็นประโยชน์ของไข่ทั้งหมด ซึ่งไม่เชื่อว่าไข่ 1 ฟองนั้นจะเต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย แถมยังเป็นวัตถุดิบที่สามารถทำอาหารได้ง่ายๆ ราคาถูก แต่ให้คุณค่าทางสารอาหารเยอะ หากใครที่ชอบกินไข่เป็นประจำ จะเห็นได้ว่ามีประโยชน์มากกว่าที่เราคิด
