เชื่อว่าชีวิตผู้คนในเมืองที่พักอาศัยในห้องเช่าเล็กๆ หรือคอนโดห้องเล็กๆ และมีใจรักงานสวน อยากปลูกผักไว้กินเอง แต่เชื่อไหมว่า แม้คอนโดหรือห้องเช่าจะไม่มีพื้นดินและมีพื้นที่จำกัด แต่เราก็สามารถปลูกผักสวนครัวได้ง่ายๆไว้ทานเอง และในวันนี้เราจะพาไปชมไอเดียสวนครัวคอนโดกันค่ะ บอกเลยว่าปลูกเองได้ง่ายๆ ไม่เปลืองพื้นที่
คุณ Lookked Piya ได้ใช้พื้นที่ระเบียงคอนโดในการปลูกผักสวนครัวง่าย ๆ เอาไว้ปรุงอาหารเอง โดยที่ได้เริ่มจากการปูพื้นระเบียงด้วยพลาสติกปูห้องน้ำ จากนั้นจึงได้จัดมุมวางกระถางขนาดต่าง ๆ ตามแต่ละชนิดของผักเอาไว้ทั้งสองด้าน
แม้แต่ชั้นวางรองเท้า ก็สามารถเอามาดัดแปลงทำที่วางต้นอ่อน กับชั้นวางกระถางบนรางได้พอดีมาก เป็นการประยุกต์ใช้วัสดุที่มีอยู่แล้วได้อย่างคุ้มค่า
ผักต้นเล็ก ๆ อย่างพริก กะเพรา สะระแหน่ ถูกปลูกเอาไว้ในกระถางต้นไม้ขนาดเล็ก พร้อมกับยกขึ้นสูงด้วยขารองต้นไม้ที่หาซื้อได้ทั่วๆไป
ผักสะระแหน่หอมๆ นำไปปรุงเมนูอะไรก็ช่วยเพิ่มสีสันและกลิ่นได้ดี
ต้นหอมใช้วิธีตัดหัวปักดิน เอากล่องซ้อนกันสองใบ ใบบนเจาะรูใส่ดินเอาไว้ ในขณะที่ใบล่างหล่อน้ำไว้ จึงปลูกง่าย
เบบี้สลัดที่กำลังลุ้นให้โต แค่ต้นอ่อนก็น่ารับประทานแล้ว
เบบี้มะเขือเทศที่ใช้วิธีปลูกแบบเพาะเมล็ดเช่นเดียวกัน
ส่วนอันนี้ต้นหอม เมื่อใช้แล้ว อย่าทิ้งให้เอาแช่น้ำจนรากงอก ค่อยเอามาลงดิน ก็จะสามารถโตมาให้เรากินได้อีกครั้ง
ต้นใบมะกรูดใช้วิธีซื้อมาปลูกทั้งต้น ตอนนี้สูงวันสูงคืนมาก สามารถเด็ดใบมาทำอาหารได้ตลอดเลยล่ะ
กะเพราก้านแดงหอม ๆ ใช้บ่อยสุด ๆ ซึ่งก็รู้ได้เลยว่านำไปทำเป็นเมนูอะไร ปลูกโดยการเพาะเมล็ด
เบบี้กะเพรากำลังขึ้นรอบ ๆ กระถาง คาดว่าจะงอกมาจากเมล็ดที่ร่วงลงในกระถางนั่นเอง
ต้นพริกจินดาเป็นอีกต้นที่ใช้บ่อยมาก เด็ดจนเกือบจะหมดต้นแล้ว
ผักแพรว หอม ๆ ฉุน ๆ คนเหนือนิยมกินแกล้มลาบคั่ว อร่อยสุด ๆ
ผักชีฝรั่งใช้วิธีซื้อกล้ามาปลูก
ผักชีลาวต้นน่ารัก ๆ ใช้วิธีซื้อกล้ามาปลูกเช่นกัน
อันนี้ เบบี้ผักชีที่เพิ่ง 2- 3 วัน หลังลงดิน
ขอบคุณข้อมูล : Lookked Piya
